da Martina Cian | 12/06/2026 | Cibo
La lezione di fusillo della signora Rosy C’è stato un momento, durante l’evento dedicato ai Prodotti Agroalimentari Tradizionali a Salerno, in cui il vero protagonista non è stato più il microfono ma il tagliere di legno. È successo a noi: tra i tavoli...
da Vincenzo La Croce | 16/05/2026 | Cibo
Se mi seguite qui su Cibo & Moda, sapete bene che ho un debole per le contaminazioni. Amo quando due mondi apparentemente distanti si scontrano, si mescolano e danno vita a qualcosa di mai visto prima. Ed è esattamente quello che è successo durante l’ultima...
da Martina Cian | 15/07/2025 | Cibo
Dimenticate i tristi mix di sottaceti e würstel, il piatto simbolo dell’estate si veste di nuovo, con ingredienti freschi, abbinamenti sorprendenti e un tocco di stile. Ammettiamolo: l’insalata di riso è la croce e delizia della nostra estate. Compagna...
da Martina Cian | 03/07/2025 | Cibo
Chi ha detto che uno dei piatti più amati della nostra tradizione sia riservato all’inverno? Riscopriamo il gusto iconico della parmigiana in una veste fresca, luminosa e senza sensi di colpa. C’è un piatto che, più di altri, evoca il pranzo della domenica...
da Martina Cian | 23/01/2024 | Cibo
Negli ultimi decenni, il nostro modo di produrre, distribuire e consumare cibo ha avuto un impatto sempre più evidente sull’ambiente. La crescente domanda di cibo ha portato a pratiche agricole intensive, all’uso eccessivo di risorse naturali e alla...
da Martina Cian | 17/09/2020 | Cibo
L’Export del Made in Italy è stato, e continua ad essere un settore fondamentale dell’economia italiana, con una continua crescita del fatturato nel corso degli anni. All’ estero tutti amano l’Italia, il paese dall’ottimo cibo, dai molteplici dialetti e...
